139.第139章 冰山一角，能改变木久知园果的厨师 (第4/8页)

知识和烹饪手法。

    ??两者，不能只说好与坏，肯定都有各自的优缺点。

    ??学园派“好”在理论和知识相结合，不足之处在於实践经验没有实践派那麽丰富！

    ??因为，厨师最重要的还是手艺。

    ??实践派的厨师，天天就在案板灶头千锤百炼，经验丰富。

    ??当然他们也有不足之处，那就是在cao作时知道这一步要怎麽做，但很少知道其原理是什麽，导致後期创造力不足。

    ??木久知园果，她肯定属於学园派这种类型的厨师。

    ??或许因为毕业未满两年便就自立门户，经营着自己店面“春果亭”。

    ??致使她的短板，即自身实践经验不足的问题，渐渐暴露了，并且越来越严重！

    ??……

    ??“能从竞争残酷的远月中顺利毕业，那就证明你的天赋还算不错！”

    ??“但是，你估计忘记了一点。”

    ??“不管你处在什麽样的地方，所能看见的事物永远都只是冰山一角。”

    ??“我曾经环游世界各地，知道外面还有数不胜数的料理，等着被挖掘，被发现。”

    ??“而一个人的精力始终有限，能做的便是保持一颗谦虚之心，不断去学习新料理和技术。”

    ??“只有每一件事以一颗匠心去做，才能真正的把基础打好。”

    ??“总之吧，想要让厨艺获取进步，任何厨师都离不开勤勤恳恳的态度，以及对烹饪知识的强烈渴求。”

    ??“这个……”

    ??木久知，脸色转而严肃，眼睛有时还散发着思索的光芒。

    ??薙切真凪的这番说教，有点像是长辈在教训後辈一样，让人不悦。

    ??