105.第105章 角崎泷，被征服了！ (第3/5页)

“贻贝和文蛤的壳，跟煎过的小黄鱼和虾头比起来，实在是意义不大！”

    ??“以前我的做法，是将生的取rou，出锅前加入，汁水自然进入饭中。”

    ??“结果，这盘海鲜饭确实用煮它们的汤过滤，加入汤底，再将煮好的rou撒在饭上，壳只做摆盘！”

    ??“真是厉害，我怎麽就没能想到这一点你呢？”

    ??总而言之。

    ??千言万语，就一句话：

    ??像张凡这道独具风格的海鲜饭，世间仅有！

    ??同时，一旁的木久知园果也分析了起来，不禁开口道：“除了海鲜的处理不错之外，米饭的口感也是爽滑软糯！”

    ??“质感类似於天朝东北地区的粳米，而且这种长粒米做出来的海鲜饭，既能吸汁儿又颗粒分明，特别适合我们霓虹国人的牙口呢！”

    ??“再配上那些海鲜，整道料理的美味，都让我差点把持不住了呢！”

    ??“嗯！”

    ????“对於大米的选择。”

    ??“我确实并没有用西班牙当地的米，而是改用天朝东北的粳米。”

    ??张凡，点点头回道。

    ??在他看来，西班牙人的热情，很大一部分体现在食物上。

    ??比如他们不像欧洲很多国家的餐桌文化，讲究各自享受自己的那份，而是会与大家分享食物，这一文化体现在海鲜饭上尤其明显。

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