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第210章 蜕变与成长,打破传统的料理 (第5/9页)
、水、椰浆、芝士、芝麻…… ??准备好这些东西,再将其和成面团,搓成面包圈後先蒸再烤。 ??蒸煮,让面团鼓胀的程度超过发酵和沸煮,而这种快速蒸烤的方式,做出来的贝果面包外皮比较薄,口感也更轻柔。 ??同时在这里面,还多加了常用香草荚中的香草籽。 ??香草荚。 ??一种非常名贵的香料。 ??只需切开豆荚刮出香草籽,放入原料中搅匀,便不仅能提味,还能去除蛋腥味。 ??所以,擅於发酵料理的榊凉子,自然是把贝果又推高了新的境地! ??最後嘛,她的分数也出来了,跟吉野悠姬的卤鸡料理一样: ??88分。 ??也就是说,到目前为止的6名参赛生之中。 ??她们俩并列第一。 ??…… ??时间,就这样一点点流逝。 ??很快B赛区的30名参赛生,便是评审出28名参赛生的成绩。 ??其中,暂列第一名是90分的塔克米,他所做的料理是意式咖喱鸭,然後第二名是89分的美作昴,他的料理是复刻了塔克米,同样也是意式咖喱鸭。 ??之後,就是吉野悠姬和榊凉子两女,她们都是88分。 ??而很不幸,北条美代子因仅仅落後1分,已经无缘前四名了。 ????“哼。” ??“竟然都没有突破90分的。” ??“也好,这个分数就由我爱丽丝来打破吧!” ??说完之後,薙切爱丽丝便是挺了挺胸脯,
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