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第73章 两位薙切家大小姐 (第3/5页)
??甚至只是说到粤菜,伱去问问当地的广东人,他们都能接二连三的说出一道道代表性菜品,如: ??白切鸡、老火靓汤、脆皮烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧…… ??而说到闽菜,很多人估计都只想到佛跳墙三字。 ??但在木久知的眼中,张凡所煨制的佛跳墙,其选用的食材、配料和烹饪器皿,无疑都是最正宗的。 ??乾鲍鱼、乾海参、乾鱼翅,乾犁牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋…… ??仅仅是这些能叫得上名字的食材,就足以让木久知觉得“贵”了。 ??其奢华程度,其精致的水平,绝对不输给她春果亭餐厅的那些高贵法式料理! ??…… ??“唔~” ????“果然够美味!” ??“用料甚多,食材也大都不便宜。” ??“舀一杓,rou眼可见的鸡rou、蹄筋、杏鲍菇、海参、鲍鱼、香菇……可以说用料是很实诚了!” ??“但吃起来的时候,却不觉得有任何一种食材的味道,会侵占着其余食材;也不会说味道很杂很乱,相反各种食材的味道都能互相融洽,相当纯粹!” ??“整道料理,既有共同的荤味,又保持各自的特色。” ??良久,木久知园果才缓缓睁开了眼睛。 ??她不禁舔着嘴角边的一滴汤汁,随即意犹未尽道。 ?
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