第81章 初临居酒屋，薙切真凪的刮目相看 (第3/5页)

在的原因。”

    ??“但更以为是那边的整体环境，太注重利欲二字，太注重料理背後的商业价值。”

    ??“我到过天朝。”

    ??“也见过很多优秀的厨师。”

    ??“他们天赋都不错，却一心只想将餐厅做大做强。”

    ??“哪怕靠着坑蒙拐骗的手段也在所不惜，从来就不想着将中华料理推广至全世界。”

    ??“在他们身上，我看不到这种使命，也看不到这种责任感！”

    ??“所以。”

    ??“你的看法又是什麽？”

    ??“是否因为对天朝的料理界感到失望，才选择来到霓虹国经营居酒屋？”

    ??言罢，薙切真凪就这样紧紧盯着，还在埋头整理帐单的张凡。

    ??……

    ????“不错。”

    ??“今日居酒屋的生意，又超出了我的预料！”

    ??整理完帐单後的张凡，脸上流露着淡淡笑容，仿佛对於刚才薙切真凪的那番言语，是全然没有放在心上。

    ??但在最终，他还是选择回答了薙切真凪的问题。

    ??“中餐。”

    ??“比较讲究实用性，而缺少概念性的东西。”

    ??“也就是所谓的餐饮文化，所以一旦谈起国际地位就会很尴尬。”

    ??“在很多人的印象当中，西餐的逼格都要高於中餐，但其实中餐也并非没有餐饮文化，只是在历史的岁月长河中简化了。”

    ??“毕竟在经历过战乱饥饿的年代，大众