158.第158章 熊与鱼，不可兼得 (第7/8页)



    ??刚入口的时候，那股浓郁的味道瞬间就充斥着舌尖任何一处地方。

    ??过多的香料，并没有遮盖住熊掌的味道。

    ??相反是越嚼越香，尤其那完美的慢火炖煮方式，更让熊掌尽可能还原最本真的味道。

    ??那种味道，只有吃过的人才知道，那便是属於熊掌独有的的腴润，而不像是猪蹄牛筋，也不像是特厚的极品鱼唇。

    ??再细细一嚼，内部的小条肌rou特别柔软肥嫩可口。

    ??然後又因为胶质过多的缘故，在咽下之後立刻就觉得整张嘴很黏。

    ??旁边的张凡见此，识趣的将一条沾着热水的毛巾，送到她面前，示意她擦擦嘴。

    ??小林龙胆没有应答，而是接过热毛巾，抹了抹嘴。

    ??“选用慢炖的方式，以及厚质保温的器皿。”

    ??“然後熊掌经过不同的初加工，连同所有的配料一同入锅。”

    ??“再用小火长时间加热，将熊掌的胶质和味道完完全全给逼着出来。”

    ??“了不起，真是了不起啊！”

    ??“靠着时间，靠着完美的火候控制和食材的各种搭配，便能将熊掌做得如此美味，我小林龙胆真是不服不行！”

    ??……

    ??很多人煨制出来的熊掌，味道鲜美，口感也醇厚。

    ??可那都是靠辅料和酱料弄出来的，完全没有一点点熊掌的本味。

    ??事实上，原本坚韧厚实的熊rou，经过如此一番处理，自然已经面目大变。这点哪怕是让小林龙胆自己来处理熊掌，她也会在无意间破坏了熊掌原本的相貌和味道。

    ??但在这盘兰花熊掌