第344章 才波朝阳，崩溃 (第5/8页)

醒了味蕾的期待。

    屋内布置简约而不失雅致，木质桌椅散发着自然的气息，墙上挂着几幅水墨画或是日式风景照，增添了几分静谧与雅致！

    “卷帘窥东京，繁华迷人眼”。

    在天朝开封城，曾经八个朝代先後在此定都，北宋时期更是一举成为享誉世界的东京城。

    这里是豫菜的摇篮地，也是众多传统小吃的发源地。

    而中华名吃之一的灌汤包，就始於北宋年间的开封，灌汤包俗称为汤包，原本是大笼蒸制，在上世纪三十年代被开封第一楼的掌柜改为了小笼蒸制，此後改名为“小笼灌汤包”。

    开封小笼灌汤包，凭借着皮薄馅大，灌汤流油，吃起来软嫩鲜香等特点，吸引了无数食客。

    後来。

    还在全国各地遍地开花，名扬四海。

    赢得了“天下第一包”的美誉。

    清水。

    面粉。

    猪皮。

    五花rou。

    葱花。

    料酒。

    当准备这些东西後，立刻给面粉中加清水。

    只见张凡一边慢慢倒，一边搅拌，搅拌到没有乾粉，成面絮的时候停止倒水。

    随即，继续将面絮搅拌出来之後，下手将面絮揉成光滑的面团。

    之後。

    经过了半个小时的醒面，便将面团取出来。

    案板上撒少许乾面粉，把面团压扁後用擀面杖擀，擀成大面片！再用擀面杖把面片卷起来，再反覆地用力擀，擀成薄薄的面片！

    紧接着，将猪皮洗净。

    锅里倒入清水，加入猪皮、料酒、姜片、花