第五十三章 老太太的手艺 (第5/6页)

小适中，焯水去浮沫。

    然後老太太炒糖色。

    一般人家那舍得炒糖色啊。

    糖可是奢侈品。

    谁家有那麽一点点也是留着待客用的。

    老太太不差糖啊。

    咱家箱子里多的是。

    用小火慢慢的翻炒，等到冰糖彻底融化，呈现黄色泡沫就可以把五花rou倒进去，用中火快速翻炒，确保每一块五花rou都能够裹上糖色。

    然後倒上料酒，其实就是一大罐子里的东西，谁都没见过的水。

    然後炖煮。

    老太太加了生姜片和八角。

    不过那个东西，生姜还罢了，能解释的明白，家里都有，他们自家也种。

    可是八角这个东西没有。

    老太太趁没人放的，放了之後，等煮好了，把八角都挑走了。

    埋在了火堆里，谁都别想找到踪迹。

    剩下就是乾豆角扔进去，一起炖。

    小火慢炖。

    滋味就都出来了。

    受伤的不能吃猪肚，因为那东西可是用辣椒炒的。

    乾辣椒老太太箱子里拿的。

    这个番邦可是有，轻飘飘就一大箱子。

    炒出来味道刺鼻！可是架不住好吃啊。

    一个个捧着碗，吃的那个香着呢。

    心里那个美啊。

    没想到的逃荒还能过上这样的日子。

    真是老天爷开眼啊。

    大家夥心里觉得逃荒也没什麽不好的。

    以後每次想起来，这样的日子，不少人都是唏嘘，那样的好日子当初怎麽没珍惜啊。

    …………

    同一时间的王族长带着人一路遇到了大雪，好在他们家里有东西，不差这一点消耗！

    可是那几