第39章 突然就想做了 (第2/3页)

人饯行宴会上，非常热门的一道菜。

    ??所以说，其实馄饨和饺子之类做菜的情况也有。

    ??但是像樱花国那样，只是单纯的就着饺子吃饭的情况，很少很少。

    ??拔乾净毛的肥鸭一只。

    ??馄饨二十来个。

    ??其余各种调味料和配料若乾。

    ??这道料理的原材料，非常简单。

    ??江夏从冰箱取出一块五花猪rou，细细切碎，两把刀左右开工，左手一把有规律的剁rou，右手的另外一把则架住挡着向旁边飞溅出去的rou沫。

    ??一面切过，用右手的刀将rou翻过来，换了个方向，又开始重复之前的动作。

    ??对於馄饨而言，味道的好坏，全在内里。

    ??也就是这猪rou馅。

    ??猪rou需要选择肥瘦相间的部位，这样能够带来更加粘软的口感，但又不宜过肥，从而导致太过油腻。

    ??剁碎的力度，敲击的频率，都要有所把握，才能使得出来的rou泥更有弹性，增加嚼劲。

    ??切好後，装进盆中，加入一点清油，一点葱蒜，然後将这一盆搓揉均匀。

    ??包馄饨的步骤并不复杂，华夏各地，从老年人到儿童，每个