第40章 秦琅的选择 (第4/5页)

，蛋宝就有一种忍不住想要流口水的感觉。

    ??“放心，这道菜的烹饪过程很快。”看着蛋宝嘴馋的模样，秦琅笑了笑，将鸡蛋彻底搅打成鸡蛋液後放在一旁，而後拿出一个小碗。

    ??两杓淀粉、适量水、一杓食用油，搅拌均匀成淀粉水备用。

    ??而後拿起蛋宝刚处理好的小葱，快刀切成细碎的葱花备用。

    ??比往常简单不少的准备阶段，到此结束。

    ??开火，平底锅中加入适量清水。

    ??在水微开的时候将刚才处理好的牛柳下入锅中滑散，让每一小块彼此分开，同时使其初步烫熟。

    ??在这个过程中，牛rou的颜色从原本的暗红色逐渐变浅，表面在灯光的照射下折射出莹润的光芒，仅仅从视觉上便能直观地感受到其惊人的软嫩。

    ??更有鲜香的牛rou味随着受热激发出来，裹挟在热气之中升腾而起，逐渐在厨房内满溢。

    ??那是最原始、最浓郁的rou香味，仅仅闻到，就让有些饿的秦琅和蛋宝不住地吞咽口水。

    ??“快了。”秦琅再度安抚蛋宝，“准备的量很多，可以分成两份，一份给付行先生品鉴，另一份我们一起吃。”

    ??蛋宝乖巧点头，一脸期待。

    ??安抚好蛋宝之後，秦琅将已经滑散的牛rou捞出，而後将平底锅洗净。

    ??锅中加入之前调好的淀粉水，等到水分逐渐蒸发糊化之後，在淀