第32章 猪油制作的甜品 (第4/4页)

    ??随着时间一点点过去，水与融入其中的猪油混合，呈现出乳白色。

    ??锅中的水越来越少，冒出的水雾依旧浓郁，但其中蕴含的猪油香味却越发醇厚起来。

    ??蛋宝忍不住凑上去嗅了嗅，而後不由自主地流出口水来。

    ??好香的猪油呀！

    ??看着蛋宝嘴馋的小模样，秦琅腾出一只手拍了拍它的耳朵，“等下水雾小了，就说明锅中的水分快熬干了，之後熬猪油的速度会快很多。”

    ??因为秦琅放的水不算多，这个阶段到来的很快。

    ??在蛋宝期待的注视下，锅中的水雾真的越来越稀薄。

    ??伴随着猪油的浓香，锅中不再是乳白色的浑浊液体，逐渐转为清澈的猪油，而猪板油也rou眼可见地缩小了。

    ??加入之前备好的葱姜小火慢熬，不断用筛网按住猪板油，舀起筛网中纯净的猪油放在一旁备好的容器中，很快便盛出满满一大碗。

    ??而锅中的猪板油也变成了猪油渣，与油炸过後酥香的葱姜混合在一起，被秦琅滤油後放在一旁的餐盘中。

    ??撒上盐後，他夹起一块送入口中，感受着那酥香脆硬的口感和浓郁的香气，满意地点点头。

    ??刚出锅，口感正合适。

    ??秦琅将餐盘放在一旁早已开始不断咽口水的蛋宝面前。

    ??“尝尝？”

    ??“咕嘟嘟！”

    ??蛋宝欢呼一声，直接来了一个饿蛋扑食。

    ??没有去管享用美味的蛋宝，秦琅的目光看向一旁的桌案。

    ??接下来，该制作荷花酥了。

    ??——

    ??本章末彩蛋章内容：

    ??【炼猪油】

    ??(本章完)