第311章 川地美食集锦 (第3/8页)

无数人抢破头送来。

    ??糖醋脆皮鱼……

    ??毛血旺……

    ??宫保掌中宝……

    ??蚝油扇贝……

    ??张伟吐了吐舌头上的热气。

    ??不愧是以川菜闻名的菊下楼，麻辣口味的菜肴远比其他菜系更胜一筹！

    ??之後便是菊下楼的重头戏，魔幻麻婆豆腐！

    ??阿贝师傅轻声道：“这道菜是我烧制的，还请点评。”

    ??一旁的文书蘸了蘸墨水，表情十分紧张。

    ??重头戏终於来了。

    ??正常来说，厨艺大赛和技艺交流都有三名文书在侧，分别负责记录不同的内容。

    ??张伟对菜品的建议价值极高，记录下来进行整理後，对於整个菊下楼都是不得了的财富！

    ??传说中，六位一体的魔幻麻婆豆腐！

    ??豆腐与rou的完美结合！

    ??从外表上看，有蒜末和豆豉作为辅料，以及陈皮、八角。

    ??豆腐的白、葱苗的绿、辣椒的红……与麻婆豆腐的香气完美搭配。

    ??香和色这两点，已经做到绝佳。

    ??“辣、烫、麻……已经达到极为优秀的程度，这最後一味……竟然是酥！”

    ??“一道半汤品的菜色中，竟然还有酥！浸染汤汁的rou，能做出乾脆的酥？”

    ??顺滑爽口！

    ??与软嫩的豆腐霎时间形成了鲜明的对比！

    ??在舌尖上演奏着独特的曲目……

    ??美味！

    ??对於阿贝师傅的拿手之作，张伟挑不出任何毛病。

    ??“阿贝师傅，这里的rou……选用的是素牛rou吧？”

    ??素rou！

    ??大豆富含大量的脂肪和蛋白质，优质