105.第103章 极致的味道 (第4/6页)

，加适量的水回锅蒸几个小时。经过长时间的高温，陈皮不见踪影，完全渗入到鸭rou的每一个部位，并且香气顺着小孔渗入到内部的恶魔角鳄rou里。

    选用的陈皮也很讲究，一般来说，年份较短（1-3年）的陈皮，果酸味较重，香气较淡；

    而年份较长的（5年以上）的陈皮，其香气更加醇厚，味道更加浓郁，苦涩味减少。

    而且不同产地的陈皮可能在风味上和品质上有所差异。

    他选择的这一种，是他多次对比实践中最终决定的。

    陈皮赋予了这道菜的独特的淡淡的苦甘风味。

    而恶魔角鳄与鸭rou也互相成就，在高温焖煮之下，互相腌制过的香气相互渗透。

    酥烂绵软的口感，浓郁甜辣的味道。

    杨澈爽吃了一番，还有些意犹未尽。

    一开始，对於这个评分结果他有些意外。

    毕竟才波朝阳在原着基本就是boss定位，直接以击败药爹的方式出场。

    在THE BULE中也凭着交错之刃轻松打败司瑛士，以及凭借普通食材做出让薙切真凪敞衣传授的料理。

    而现在做出来的料理竟然会落後於几人.

    他很快明白过来原因。

    才波朝阳的异能交错之刃，能吸收料理人的经验化为己用。

    但此刻他所吸收的终究是没有处理过幻想食材的料理人的经验。

    这种全新的风味强烈的幻想食材，对任何料理人来说都是一项挑战。

    而神之舌和聆听食材之声，无论哪一个异能都能快速熟悉幻想食材的信息，能够针对调整。

    这点，是才波朝阳现在所不具备的能力。

    而且，从对方之前的说法来看，他接触恶魔