116、手擀面的技巧 (第4/6页)

：“从我太爷爷的太爷爷就用它和面，这有啥，和面盆不就是用来和面的嘛~”

    ??“有道理。”泉岚笑盈盈地问：“我能看一下这件御制青花缠枝花卉纹和面盆吗？”

    ??1号参赛者豪爽地说：“随便看！”

    ??泉岚想找副手套来着，一想人家都用来和面啦，咱也入乡随俗吧。

    ??於是，她双手提起和面盆，“好重呀~”

    ??1号参赛者：“就是重才揉得透面呐，要不然，我一使劲儿，盆碎了，哪儿说理去？”

    ??泉岚笑笑，提起面盆来看，盆底还有落款——乾隆年制，嗯，四个简体字写得挺好的~

    ??1号参赛者：“诶，对啦，你是主持人哈，认不认识鉴宝节目的专家啊，能不能给说一下，让俺也参加下鉴宝节目？”

    ??泉岚微笑着，“我认识瓷器鉴定大师孙豪洲大师，我可以把本期《中原大地》推荐给他看。”

    ??电视节目播出後，泉岚亲切的主持风格和农民朋友们的幽默逗笑，很快让这档最接地气的农业节目一夜爆红，网上讨论度大热，孙豪洲大师果真看了节目，还在微博上@了《中原大地》栏目组，“青花和面盆，和面挺好~”

    ??扯远了，回到比赛现场。

    ??1号参赛者把面粉放进“清乾隆御制青花缠枝花卉纹和面盆”中，往里打五个鸡蛋，一杓盐，然後就用手指把面粉和鸡蛋搅成面穗状，等到没有乾面粉了，就下手把面穗揉到一块。

    ??接着就开始了长达半小时的揉面过程，眼看着大手铁掌把面团揉来摔去，还得亏面盆重啊，要不还真得飞出去~

    ??1号参赛者先揉着，咱们再看看其他参赛者。

    ??这位大姐怎悠闲地跟观众们聊天呢？