147.第147章 集四大菜系为一体的鲷鱼料理，城一郎大为震撼！ (第4/8页)


    ??对，就是北京烤鸭所用的那种饼皮，将其蒸软，然後再切成三角形。

    ??如此一来，盐焗鱼背、甜酱、葱白、烤鸭饼皮就做好了。

    ??接着，但见得张凡在葱卷皮上方涂上一层甜面酱，加入一块鲷鱼rou和适量葱白在饼皮中央。

    ??饼皮边缘，用手指轻微按压，包起来即可。

    ??“什麽？”

    ??“刚刚是天朝四川的鱼香酥鱼片。”

    ??“这次怎麽却是……天朝那道最有名的烤鸭料理？”

    ??“不对，他用的是鲷鱼rou，可不是鸭rou。”

    ??“但这种将片好的鲷鱼撒盐烤好，再用饼皮加葱丝卷起来，确实是北京烤鸭的做法啊！”

    ??此时，城一郎脑袋有点迷糊了。

    ??纵使他是远月学园出来的最强厨师，也无法揣摩出张凡这道料理的所有秘密。

    ??他有一种预感，这道真鲷大陆图的料理。

    ??在真正完成的那一刻，绝对会彻底颠覆他的认知。

    ??……

    ??用青红椒，片去内膜，然後再切成小段。

    ??再把鱼腹rou、青红椒、紫甘蓝、生菜放入碗中，加入蚝油调味，搅拌均匀。

    ??“粤菜？这是粤菜最常用的做法。”

    ??终於意识到什麽的幸平城一郎，脸色大惊！

    ??谁能一开始就想到，仅仅用着一条鲷鱼，他张凡就能运用了三种中华料理的做法。

    ????并且还是代表着北方的京菜、西方的川菜和南方粤菜，三种风味！

    ??“啊？”

    ??“这……这……”

    ??“感觉刚刚吃进肚子里的狮子头，都不香了。”

    ??同样看得目