第231章 灌汤黄鱼 (第8/8页)

起来，失声道。

    ??时间匆匆，很快张凡的灌汤黄鱼，终於是进入到了最尾声的阶段！

    ??这时候他拿出一瓶酒香味极佳的黄酒，从小口灌入鱼腹，以将腥味去除及增加鱼rou香味。

    ??……

    ??接下来，是制作灌汤的部分。

    ??将发好的鱼翅、鱼唇、雪蛤油，连同珍珠汤丸和火腿，用浓鸡汤调味後煨煮半小时。

    ??这个过程，让各种食材充分吸收鸡汤的精华，味道更加醇厚。

    ??煮好後，将这些食材取出，切成段。

    ??然後塞入黄鱼的鱼腹中，最後用绳子将鱼腹的小口扎紧，确保灌汤不会漏出。

    ??此时，锅中的油温已达到80℃，将黄鱼轻轻放入锅中浸炸。随着油温的升高，黄鱼逐渐变得金黄酥脆，散发出一种独有的诱人香气。

    ??当鱼rou炸至金黄色时，将其捞出。

    ??最後将大芥兰切成薄圆片，与浓鸡汤一同勾芡，轻轻扒在黄鱼上。

    ??“真是好香啊！”

    ??绘里奈，忍不住动动鼻子尖。

    ??在感受着整个空气氛围的香味，已经是有了明显变化，不禁深深感叹一声。

    ??灌汤黄鱼的整个制作过程，不单单是展现了张凡的精湛厨艺，更是体现出他对食材的尊重和对美食的热爱。

    ??对！

    ??就她而言。

    ??张凡的灌汤黄鱼，绝不是一道菜肴那麽简单。

    ??“好了，绘里奈，你要的灌汤黄鱼！”

    ??做完这一切，张凡不禁深呼着口气，让自己放松下来。

    ??最後，他便将这盘香喷喷的灌汤黄鱼，摆放在了绘里奈的面前。

    ??(本章完)