第三十四章《汉族风俗史（第三卷）：隋唐 (第25/44页)

然，高谈雄辨惊四筵。”对唐代文人学士饮酒嗜酒的轶闻趣事，当时史书笔记载录颇多。如阳城，曾“约其二弟云：吾所得月俸，汝可度我家有几口，月食米当几何，买薪菜酱米，凡用几钱，先具之。其余悉以送酒媪，无留也” 韩愈：《顺宗实录》。；苏晋，“作曲室为饮所，名酒窟；又地上每一砖铺一瓯酒，计砖约五万枚。晋日率友朋次弟饮之，取尽而已”《云仙杂记》卷四。；王绩在门下省的禄俸“殊为萧瑟，但（日给）良酝三升，差可恋尔”《东皋子後序》。，等等。此外，王维、杜牧、萧颖士、吴道子、白居易、皮日休等也都嗜酒如命。

    ??4.“茶为食物，无异米盐”

    ??唐代饮茶风俗十分流行，唐人李珏曾曰：“茶为食物，无异米盐，於人所资，远近同俗。既祛竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤切”，《旧唐书·李珏传》。“茶为食物，无异米盐，人之所资，远近风俗。既祛渴乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤切” 《唐会要》卷八四《杂说》。。可见，茶已成为唐代社会斯须不可离，和柴米油盐同等重要的食物。

    ??中国饮茶虽已有几千年的历史，但茶叶作为一种举国之饮却始於唐代。唐人封演所着《封氏闻见记》是一部记述唐代风俗的名着。书中有《饮茶》条，记述当时人饮茶习俗曰：“楚人陆鸿渐（陆羽）为茶论，说茶之功效，并煎茶之法，造茶具二十四事以都统茏贮童子之。远近倾慕，好事者家藏一幅。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，於是茶道大行，王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南至临淮县馆，或言伯熊善茶者，李公请为之。伯熊着黄被衫乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。茶熟，李公为啜两杯而止。既到江外，又言鸿渐能茶